Combinando nohup & screen , finalmente consegui o que quero.
Por kirill-a , o comando: gnome-terminal -e "nohup bash gedit" é sugerido.
No entanto, usando o comando acima, posso executar o comando e fechar o novo gnome-terminal sem matar o comando running, MAS preciso fechar manualmente a nova janela gnome-terminal aberta. E eu quero que seja fechado automaticamente após o lançamento do comando.
Por o comando Dimitar Dimitrov screen é sugerido.
Por fim, usei screen com nohup e meu comando final se tornou:
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gnome-terminal -e 'screen nohup gedit' -
gnome-terminal -x bash -c 'screen nohup gedit'
Usando um dos comandos acima eu recebo: comando iniciado em uma nova janela de terminal e depois do comando launch, novo terminal aberto fechado sem matar comando de execução.