Não tendo um Mac aqui, tente chamar /usr/bin/nano ou /bin/nano em vez de usar nano . Como você provavelmente sabe, todos os diretórios em seu PATH são pesquisados por binários, e tendo conseguido manipulá-lo, ele não encontrará seu nano a menos que você diga onde exatamente procurar.
Como apontado por @jasonwryan, esses espaços após o = parecem muito suspeitos, provavelmente não deveriam estar lá.
(Para referência futura, uma vez que as alterações em seu perfil só se tornam ativas em novas janelas, é recomendável tentar se tudo funcionar em uma nova janela de terminal, deixando o antigo aberto.)