paste
também pode:
editado
Isto imprime a primeira linha novamente. Aproveitando a falta de cotações, os espaços à direita não estão aparecendo:
$ paste -d"\t" <(printf "\n\n\n%s" $(head -1 file)) file
CAT
DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG
DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG
CAT DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG
DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG
original
$ -d"\t" <(printf "\n\n\nCAT") file
CAT
DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG
DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG
CAT DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG
DOG DOG DOG DOG DOG DOG DOG