Esta saída pode ser perfeitamente normal com base na sua pergunta. As porcentagens são 100% para cada núcleo / thread. O que reflete que o processo tem muitos segmentos se tiver uma porcentagem tão grande.
Por exemplo, se você tiver 32 núcleos e uma tarefa usar metade do tempo da CPU em todos os núcleos, isso será reportado como 1600%.
A média de carga é uma métrica muito diferente. A CPU uso não é utilização . Ou seja, se você estiver usando apenas 2% da média de carga, mas a partir desse momento um processo estava utilizando metade da carga, então seria 50% não 1%.