how do I find out what MTA/MDA my system is using?
Use o gerenciador de pacotes do seu sistema. Procure pacotes para qmail, Postfix, exim, smail, ZMailer, MMDF ou Sendmail sendo instalados.
Existem alguns pacotes menos comuns. Você pode ter um sistema muito simples que passa tudo para um smarthost, como mini-qmail ou ssmtp, por exemplo.
Claro, às vezes isso vem com o sistema operacional e você não precisa olhar para os seus pacotes. Se você tem o FreeBSD, por exemplo, você irá ter o BSD Sendmail, porque isso (ainda) faz parte do sistema operacional e não de um pacote complementar.
Em uma possibilidade rara, você pode ter uma derivada do antigo set-GID Unix mail
, que era capaz de entregar diretamente às caixas de correio.
how the mail actually gets there
- as imagens do qmail
- o qmail "fotos grandes"
- Resumo do design do ZMailer
- Como funciona o MMDF
- a visão geral da arquitetura do Postfix
Um livro inteiro poderia ser escrito sobre isso. Vários foram. Realmente esse é um assunto muito amplo para uma resposta do Stack Exchange se não estiver pelo menos vinculada a um software específico.