Sim, isso geralmente é chamado de modo quiosque. Mas, para preservar seu acesso aos programas, você pode querer configurá-lo sob um login de convidado e não como padrão para o sistema. Isso também implica a desativação do acesso a programas que podem iniciar outros programas - o que pode ser complicado.
Alternativamente, para ter um pouco mais de confiança sobre a integridade do seu sistema, configure o dual boot usando uma partição criptografada para o seu sistema normal e uma distro no modo quiosque no outro