Use zsh :
grep -i -- root *.tex(.om[1,7])
-
(.om[1,7]): qualificador da glob -
.: apenas arquivos regulares -
om: pedido pela hora da última modificação (o mais novo primeiro como emls -t) -
[1,7]apenas da primeira à sétima.
Se você também quiser considerar links simbólicos para tex files (e considerar o mtime do arquivo no final da cadeia de links simbólicos), adicione um qualificador - glob antes do . que informa ao zsh que os seguintes Qualificadores glob aplicam-se ao destino dos links simbólicos. Se você também quiser considerar os arquivos tex ocultos, adicione o qualificador D glob.