O GNU date
analisará as datas em vários formatos. Ele também permitirá que você imprima a data em praticamente qualquer formato desejado. Não existe tal coisa como "formato de data do servidor", no entanto.
value='2017/01/11'
date --date "$value"
11 Jan 2017 00:00:00
date --date "$value" +'%a %b %d'
Wed Jan 11
No seu exemplo, parece que você quer passar da data no arquivo para "amanhã". O GNU date
pode fazer isso também:
date --date "$value + 1 day" +'%a %b %d'
Thu Jan 12
Mais informações sobre as opções de formatação estão disponíveis na página man ( man date
).