Os pacotes ubuntu-desktop (e similares) são metapacotes. Ou seja, eles não contêm dados (além de um pequeno arquivo de documentação no caso dos pacotes * -desktop). Mas eles dependem de dezenas de outros pacotes que compõem cada um dos sabores do Ubuntu.
Você pode ver uma lista completa das dependências de cada pacote em packages.ubuntu.com. Uma busca rápida lista esses meta-pacotes.
- ubuntu-desktop
- kubuntu-desktop
- xubuntu-desktop
- lubuntu-desktop
- edubuntu-desktop
- edubuntu-desktop-kde
Uma explicação mais detalhada dos metapacotes e uma lista de alguns metapacotes mais úteis podem ser encontrados aqui .