/media/DATA
é o seu sistema de arquivos montado .
/dev/sda1
é a partição .
/dev/sda
é a unidade .
Se você quisesse interagir com o sistema de arquivos, por exemplo, criar um arquivo, interagiria com /media/DATA
.
Se você quisesse interagir com a partição, digamos, formatar ou criar um sistema de arquivos, interagiria com /dev/sda1
.
Se você quisesse interagir com a própria unidade, por exemplo, faça backup de sua tabela de partições dd if=/dev/sda of=/media/DATA/partition_table.img bs=512 count=1
, você interagiria com /dev/sda
.