Não tenho certeza se isso se aplica ao seu caso, mas se você quiser que todos os scripts em um diretório sejam executados usando o sudo por um determinado usuário, use a seguinte construção:
username ALL=(ALL) NOPASSWD: /some/ungodly/long/directory/name/
observe o trailing /
, o que implica que todos os arquivos no diretório sejam permitidos pelo sudo.
Mesmo que não seja o seu caso, você ainda pode fazer cópias de seus scripts no bloco de alias do comando sudoers, movê-los para um diretório diferente e usar a construção acima.