Você está confundindo a opção rw com o umask .
A opção rw simplesmente determina que a partição não está montada como somente leitura.
A opção umask determina a permissão que não é definida nos arquivos e diretórios. Seu umask de 022 atual define os bits de permissão como 755 , o que significa rwxr-xr-x . Altere o umask para 000 , o que deve dar a você 777 ou rwxrwxrwx permissões.
Mais informações sobre umask estão disponíveis em Wikipedia