Eu vi vários tutoriais, mas nenhum deles é muito fácil. Todos eles envolvem vários scripts e ppas (não que haja algo inerentemente errado com isso).
Este é um problema que venho acompanhando de perto há muitos anos, mas estou tão surpreso que ainda não é suportado nativamente.
Então onde está a dificuldade de poder definir um GIF como plano de fundo? Ou é mais devido à falta de demanda do que à dificuldade?
O GIF animado tem uma taxa de compactação / qualidade muito pior do que o arquivo de vídeo. Usar o GIF animado onde um vídeo pode ser usado é desencorajado. Com o início do suporte a HTML5 e vídeo na Web, os GIFS animados devem ser totalmente esquecidos.