Se o sistema tiver acesso ao dispositivo de bloco subjacente, sim, em teoria, você poderia ler os arquivos do sistema de arquivos, mas! isso é complicado e pode causar mais problemas do que vale a pena, especialmente se você tentar escrevê-lo. Resumindo, sim, se um sistema operacional tiver acesso ao dispositivo de bloco, é sempre possível que ele leia arquivos específicos se souberem sua posição na partição.