Não há uma solução mais elegante. Um postinstall script é permitido sob certas condições, e seu pacote parece satisfazer essas condições. Do link :
As an exception, packages are permitted to create the
/var/www
directory due to its past history as the default document root, but should at most copy over a default file in postinst for a new install. In this case, please add a Lintian override.
Por favor, consulte o resto do link também.