O Debian Squeeze está rodando procps 3.2.8 , que era uma versão muito antiga da biblioteca. mpstat mostra números semelhantes a top , então são basicamente os números dos últimos segundos. ps mostra as estatísticas de quando o processo começou.
Os números são incomuns, embora aponte para algo que transborda ou quebra. Se você quer descobrir o que estava acontecendo neste exato segundo, então mpstat parece mais preciso. top deve estar perto desses números também e, se não estiver, eu ficaria curioso para ver o que sua área de resumo estava mostrando.
PS. É melhor ver como o processo ficou "ocupado" durante toda a sua vida.