Essa data é encontrada nos cabeçalhos de e-mail. Eles parecem um pouco assim:
Received: from mail-pd0-f170.google.com (mail-pd0-f170.google.com [209.85.192.170])
by mailserver.example.com (Postfix) with ESMTP id DCFEE3983D
for <[email protected]>; Tue, 23 Jul 2013 20:32:34 +0200 (CEST)
Received: by mail-pd0-f170.google.com with SMTP id x11so8452192pdj.29
Cada servidor de correio pelo qual o email passa adicionará sua própria linha recebida em cima das precedentes. Procure aquele que contém o nome do host do seu servidor de e-mail e obtenha a data de lá.