A configuração do menu pode ser encontrada em
/etc/xdg/menu/
Uma descrição mais detalhada é a Especificação do menu Gnome Desktop . A lista de aplicativos é gerada a partir dos arquivos .desktop nos diretórios
/usr/share/applications/
$HOME/.local/share/applications/
… and more
Os arquivos .desktop contêm uma chave Categorias , por exemplo:
Caterories=GNOME;System;Filesystem;
Isso é usado para gerar categorias sensíveis no menu. Consulte também freedesktop - Especificação de menu da área de trabalho.