Você tem sorte, meu DVR DVB-S não armazena metadados, apenas nome e horário do canal no nome do arquivo. Então eu tive que escrever um script que procura o programa de TV em algum site para descobrir o que mostrava na época.
Se você está procurando ferramentas genéricas para analisar arquivos binários, você pode tentar hexdump e strings .
hexdump -C info3.pvr imprimiria o arquivo inteiro para que você possa aprender sobre sua estrutura, se houver,
strings info3.pvr simplesmente imprimirá sequências ASCII legíveis contidas no arquivo binário. Para a abordagem manual (copiar / colar o nome dela), isso pode ser suficiente se você tiver sorte.
Para uma resposta mais detalhada, a menos que alguém conheça o formato de arquivo específico, você terá que fazer o upload de um arquivo de amostra em algum lugar.