Você deve tentar:
yum install @group-name
yum groupinstall group1 [group2] ...
Ou você deve tentar executar o gerenciador de pacotes gráficos e atualizar todo o grupo.
EDIT1
Atualmente, o GNOME3.0.2 é o mais recente. O GNOME3.0.2 ainda não está disponível nos repositórios do fedora. Você precisa compilar manualmente os binários para obtê-lo.
EDIT2
Obtém no canal #fedora freenode: Veja isto: link
yum update gnome-shell