Eu não sei MMD, mas parece que para o HTML você pode fazer isso usando CSS. No entanto, não tem efeito para a saída ODT. O exemplo de documento sample.txt tem uma entrada de metadados no início:
CSS: http://fletcherpenney.net/css/document.css
e esse link eventualmente retorna CSS, como (muito editado):
body { font: 14px/1.5em Georgia, Palatino, Times; }
h1, h2, h3, h4 {
font-family: Arial, Helvetica, "Trebuchet MS", Verdana, sans-serif;
}
span.logo {
font-family: Didot, AppleMyungjo, Palatino, Times;
}
Você teria que escrever suas próprias definições de CSS.
Para o ODT, parece que o MMD apenas insere uma folha de estilo padrão. Como um arquivo .odt é um arquivo zip de arquivos, você pode apenas atualizar o arquivo styles.xml
no arquivo com um dos seus. Para criar sua própria folha de estilo, edite seu arquivo .odt e edite apenas os estilos globais existentes.