Esses cabeçalhos são usados internamente pelo Claws ao compor um email para envio. Eles rastreiam coisas como qual endereço do remetente você escolheu, qual servidor de e-mail a ser enviado ao enviar, se o e-mail deve ser assinado ou criptografado e coisas semelhantes.
Os cabeçalhos são retirados durante o processo de envio, que você pode verificar enviando um e-mail para você mesmo. Você não pode desativá-los porque isso impediria que o Claws funcionasse.