Não é possível alterar as permissões em um compartilhamento do Windows quando ele já está montado, mas é possível alterá-las durante a montagem.
primeiro desmonte sua parte com:
sudo umount /mnt/windowshare/
monte o compartilhamento novamente com esses novos argumentos:
sudo mount.cifs -o username=myuser,uid=youruser,gid=yourgroup //xxx.xxx.xx.xx/myfolder /mnt/windowsshare/
citando o homem do mount.cifs
uid=arg sets the uid that will own all files or directories on the mounted filesystem when the server does not provide ownership information. It may be specified as either a username or a numeric uid. When not specified, the default is uid 0. The mount.cifs helper must be at version 1.10 or higher to support specifying the uid in non-numeric form.
gid=arg sets the gid that will own all files or directories on the mounted filesystem when the server does not provide ownership information. It may be specified as either a groupname or a numeric gid. When not specified, the default is gid 0. The mount.cifs helper must be at version 1.10 or higher to support specifying the gid in non-numeric form.
link para o homem do mount.cifs
para encontrar seu usuário abrir um terminal e executar este comando:
whoami
para encontrar seu grupo executando este comando: (neste caso, o grupo certo será o primeiro da esquerda)
groups