Você menciona em um comentário que o dispositivo subjacente é descriptografado somente depois que o LVM é configurado no momento da inicialização. Este é o problema. Como o PV é criptografado, a inicialização do LVM não consegue encontrá-lo para ativar o VG nele. Você precisa alterar a ordem da ativação da descriptografia / LVM ou adicionar uma rotina de descriptografia à ativação do LVM para esse PV, ou adicionar um vgchange
à rotina de decriptação.