Ao contrário de man
páginas, info
páginas têm a largura da linha definida quando são criadas usando makeinfo(1)
ou texi2any(1)
( a opção --fill-column
). O padrão é 72 caracteres, e é por isso que você normalmente vê quebras de linha lá.
Até onde eu sei, para refluir uma página info
, você teria que gerar novamente o arquivo a partir de sua origem texi
original.