I've heard about the Scrub of Death.
Você deve ler isto: link
A menos que a memória em seu sistema seja lixo, quase certamente terá menos problemas que seus discos.
Se o seu sistema tiver um SSD e uma CPU "lenta", o impacto no cálculo dos dados da soma de verificação será insignificante.
Minha opinião pessoal sobre isso é que, a menos que sua CPU esteja 100% em uso na maior parte do tempo (e às vezes até então), é melhor deixar o ZFS usar somas de verificação.
I feel like there's much confusion in this topic.
Existe. Infelizmente, não tenho uma resposta melhor. Se você fizer essa pergunta na lista de discussão do ZFS no Linux, receberá uma resposta muito mais detalhada.