Se você copiar arquivos para um novo local, nenhum processo ficará ciente disso, a menos que você altere algo para direcioná-lo ao novo local (por exemplo, alterar uma opção de linha de comando ou editar um arquivo de configuração em algum lugar). Um processo não seguirá automaticamente os arquivos se você os mover. Portanto, o novo processo deve tentar usar os arquivos do DIR-1.
Algumas perguntas:
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Por que você simplesmente não mata o processo interrompido antes de iniciar um novo (possivelmente mais seguro)?
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Por que você não copiou os arquivos em vez de movê-los, se os novos são exatamente iguais?