Todas as informações a seguir são opiniões pessoais obtidas de minha experiência. YMMV.
O único com quem tenho experiência é o Cobbler, que eu sugiro que você evite. Não é necessariamente ruim, mas a documentação é fundamentalmente inexistente e em várias versões / estados. Eu consideraria muito Cobbler uma versão alfa ou beta, apesar de quaisquer afirmações em contrário. Muitas características-chave, pontos de informação e detalhes são completamente não documentados ou documentados de forma tão fraca que não fazem sentido a menos que você esteja na equipe de DEV.
O StackIQ parece muito promissor e estou ansioso para jogar sozinho.
O projeto FAI parece decente, e eu gosto do ponto deles sobre "baixar uma imagem de CD e gravá-la. Instale a primeira caixa do CD, então ela se torna o servidor para construir o resto da rede". Isso pode ser apenas o ponto de distinção que você precisa ...
Crowbar parece ser muito "DevOps" centrado em coisas como integração com o Git, etc. Pode ser apenas a coisa, dependendo do seu caso de uso para os sistemas.
Se você tiver algum tempo para investir na aprendizagem, recomendo configurar um servidor kickstart PXE-TFTP-syslinux baseado no CentOS 7. Eu não tenho um bom how-in-one prático, mas existem vários guias on-line que ajudam com as várias partes. (Eu estou no trabalho agora, mas eu posso ser capaz de colocar algo juntos mais tarde hoje.)