Eu sei que essa pergunta é antiga, mas como ainda não foi respondida, e essa foi uma pergunta que fiz, imaginei que compartilharia o que encontrei em minhas próprias pesquisas.
Eu não posso dar instruções detalhadas, já que nunca realizei a inicialização segura do usb live do Debian, mas este site deve ajudá-lo a apontar a direção certa e ajudá-lo a decidir se você realmente deseja fazê-lo. Afinal, o Secure Boot impõe restrições que você pode não ter previsto.