qual é o seu nível de execução padrão, o AFAIK para iniciar o gui você precisa estar no nível 5 de execução
verifique o comando runlevel
.
você também pode inserir o runlevel no grub.cfg, abrir como root
/boot/grub/grub.cfg
encontre o início da linha com
linux /boot/... root=... ......
insira 5 no final dele, como
linux /boot/... root=... ...... 5
salve, reinicie.