Você precisa adicionar uid (identificador de usuário) e guid (identificador de usuário do grupo) como estes:
$ sudo mount -t nfs 10.9.XXX.XXX:/root/src /home/patryk/nfs_share -o rw,user,vers=3,uid=1001,guid=1001
Talvez você precise usar o comando id para encontrar seu id / guid:
$ id username
Embora você possa usar nomes de usuários / grupos reais (cuidado com espaços) em vez de valores numéricos, gid.