awk -F, 'NR>1 && $2 > 1 {found=1 ; exit} ;
END {exit !found}' file.csv && mycommand
Isso sai com 0
(true) se qualquer campo 2 for > 1. Caso contrário, sai com 1 (falso). mycommand
é executado se verdadeiro.
O NR>1
ignora o cabeçalho Item,Quantity
(a string "Quantidade" é avaliada como > 1).