Agora funciona, não corretamente, mas está tudo bem.
Após ajustes nos menus, consegui alcançar um botão onde eu poderia habilitar o driver testado binário da nVidia. O computador travou e depois de uma reinicialização, as duas telas estavam no desktop estendido, mas invertidas (tinha que ir para a esquerda para aspirar a tela da direita).
Eu tentei entrar em "Displays", que agora funciona, mas não no botão "apply" (um erro diz que não posso aplicar alterações).
Mas então eu usei esses comandos (eles não funcionaram mais cedo, dizendo erro interno):
xrandr --output DVI-I-0 --off
xrandr --output DVI-I-0 --auto --right-of HDMI-0
E agora, o atalho do terminal funciona e os monitores estão no modo de área de trabalho estendida, tudo o que pedi. Eu só espero que o erro no menu de preferências não cause mais problemas.