Existem dois componentes para o carregador de boot: o primeiro estágio, que é escrito diretamente nos blocos MBR-e-later e não está em um sistema de arquivos em qualquer lugar, eo segundo estágio / config files / kernel image / initrd , que está em /boot . grub , pelo menos (suponho que o seu bootloader, se não, isso pode não se aplicar) conhece o lvm por sua própria conta e, portanto, pode encontrar um /boot que o usa e carrega a configuração de lá. Assim, nesse nível, não deve fazer diferença. No entanto, se você planeja remover /dev/sda do sistema, é necessário garantir que o primeiro estágio esteja em pelo menos um dos dispositivos de bloco restantes; você provavelmente usaria alguma invocação de grub-install para isso.