Infelizmente, não.
O mecanismo BPF subjacente poderia fazê-lo em algumas plataformas, mas a linguagem de filtro que compila o código BPF não suporta isso (e seria necessária uma alteração no idioma do filtro ou mude para a sintaxe da linha de comando tcpdump para suportar vários filtros e sinalizadores -s, para suportar isso, bem como alterações significativas no compilador BPF, portanto, é improvável que isso aconteça em breve).