Sinto muito, mas com toda a probabilidade, os arquivos nunca foram gravados no disco. Assim, nenhum esforço de recuperação ajudará, mesmo que você esteja disposto a pagar.
Desmontar libera o conteúdo dos buffers de gravação de disco da memória para o disco. Se os buffers não forem liberados, os dados ainda estarão apenas na memória, não no disco.
Se você retirou o disco enquanto uma gravação da memória estava ocorrendo, é possível que haja uma pequena quantidade de dados gravados no disco, mas ainda não registrados como pertencentes ao arquivo. No entanto, isso seria apenas alguns kilobytes, provavelmente não vale nenhum esforço de recuperação.