Você pode adicionar um comando sed
após o comando curl
para substituir vírgulas dentro de números:
cd desktop/quoteUpdate
while true
do
curl -o quotes.txt -s "http://download.finance.yahoo.com/d/quotes.csv?s=goog,aapl&f=nsl1j2"
sed -i -E 's:([0-9]),([0-9])::g' quotes.txt
echo UPDATED:
date
sleep 10
Done
O resultado será assim:
"Google Inc.","GOOG",508.08, 678365000
"Apple Inc.","AAPL",105.99, 5864839000