Procurei por algum tempo em top e não há nenhuma maneira direta de fazer isso. Como mencionei anteriormente, você pode usar mpstat -P all > top.txt e depois executar o comando top adicionando >> ao arquivo de saída por usuário (você pode usar grep para filtrar ... mas esse é um tópico diferente :-).
Você pode elaborar o que exatamente a saída que você quer ver (e é parte de uma entrada para outro script)?
O mais provável é que você possa usar o script expect para fazer isso (enviar interativamente 1 para top e capturar a entrada), mas acho que é um exagero.