Eu tinha lido sobre alguns casos em que a opção nohide é necessária (no lado do cliente) para tornar os clientes NFS capazes de ver pastas / partições vinculadas no servidor. Eu nunca tentei essa opção, mas talvez você devesse dar uma aparência .
Como uma resolução curta, exportaria diretamente o FS de 1TB. Seja montando-o diretamente sobre o /exports ( mount /dev/hdX /exports -t <fs-type> ) ou montando-o em outro local e exportando-o. O detalhe é que você precisará adicionar em seu arquivo de configuração do NFS /etc/exports a opção crossmnt e recarregar o serviço com exportfs -r .