O que você está propondo soa como um monte de dados, mas pelos padrões de hoje não é nada tão exigente. Eu lido com várias vezes que regularmente no trabalho e qualquer distro pode lidar com isso, e qualquer um dos idiomas que você listou é bom para a tarefa.
O fator limitante serão suas tecnologias físicas de HDD. Tudo o mais na equação é um "NÃO SE IMPORTE".