Se eu entendi corretamente, você quer criar uma VPN do seu notebook para um servidor em algum lugar "lá fora" e encaminhar uma porta do servidor para o notebook. Isso deve ser possível, desde que o roteamento na VPN esteja configurado corretamente, ou seja, o servidor seja capaz de alcançar o notebook. Quaisquer restrições de roteador são removidas usando a VPN, que encapsula todos os dados que passam por ela.
Você também pode conseguir isso com o recurso de encaminhamento de porta no SSH:
ssh -R port-srv:localhost:port-ntb user@srv
Isso instrui o cliente ssh a se conectar ao servidor srv como usuário user , ouvir lá na porta port-srv e encaminhar todo o tráfego de entrada para a porta port-ntb no localhost (do ssh do cliente ponto de vista), que é o notebook. Você também pode encaminhar o tráfego para um terceiro computador substituindo localhost por outra coisa.