No pressuposto de que é necessário inserir a entrada stdin e você deseja responder "não":
restart_cache() {
ccontrol stop instancename restart << EOF
no
EOF
}
Nota: o recuo é importante.
Se você quiser responder "não" a todos os prompts, use yes
:
restart_cache() {
yes no | ccontrol stop instancename restart
}
Se você preferir aceitar os padrões (e o programa usar um feed de linha para isso), use yes ''
.