O cabeçalho Received:
que você publica é adicionado pelo servidor de webmail do Yahoo. O único IP que vai ver é o proxy. Os cabeçalhos de e-mail são gerados pelo webmail, até onde eu sei, não tem como você influenciar isso.
Se você quiser adicionar os cabeçalhos sozinho, precisará usar um agente de usuário de email (um cliente de email) em vez de usar o webmail. Nesse caso, os cabeçalhos seriam gerados do seu lado e você poderia adicionar o que quiser. Você enviaria o e-mail para o servidor SMTP do Yahoo !.