Esse pacote parece ser de buggy e de má qualidade. A maneira de contornar o código com bugs nos scripts do mantenedor é simplesmente substituí-los por um script noop que retornará true.
Substitua /var/lib/dpkg/info/oracle-java7-installer.prerm
e /var/lib/dpkg/info/oracle-java7-installer.postrm
pelo seguinte:
#!/bin/sh
exit 0
Você deve ser capaz de remover os pacotes assim que os scripts do mantenedor de bugs forem substituídos.