Eu dirijo um laboratório de ciência da computação em uma universidade com cerca de 50 estações de trabalho que debitam o Debian e o Windows XP. Obviamente o padrão do grub é o Windows, mas há momentos em que seria mais útil se pudéssemos inicializar as máquinas diretamente no Linux, como quando há uma classe relacionada ao Linux ou queremos acessar a partição Linux quando as inicializamos remotamente.
Então o que eu estou basicamente perguntando é
Você pode configurar um servidor PXE que serve PXELINUX com uma configuração que cadeia carrega um setor de inicialização de partição no disco local. Quando você quiser usar o Linux, modifique a configuração do PXELINUX no servidor e reinicialize as máquinas. O BIOS nas máquinas deve ser configurado para a inicialização PXE primeiro, e o GRUB deve ser instalado na partição (não no MBR).