Se o usuário tiver acesso "root", sempre encontrará uma maneira de executar o que quiser. Por outro lado, se o usuário não tiver acesso root, você pode tentar limitar seu acesso a um aplicativo.
Lshell é um shell restritivo que permite fazer isso no nível do shell. Se você tem um ambiente gráfico, é ainda mais fácil. Coloque apenas um botão gigante na tela:)