Acho que a GPU não aparece se estiver desativada. Verifique se o arquivo "remove" no seu dispositivo de GPU está vazio. No seu caso, veja o próximo arquivo; /sys/bus/pci/devices/0000:83:00.0/remove
Se esta pasta não existir, o seu dispositivo não foi iniciado corretamente. Nesse caso, Se for possível para você, tente verificar se esta GPU tem energia suficiente e está conectada corretamente.
Se houver 1 no arquivo, altere-o por 0 e reinicie. Se a pasta existe mas o arquivo não contém o valor de 1 Você pode verificar outros arquivos nesta pasta para obter mais informações sobre o dispositivo porque seu dispositivo é iniciado e algumas outras coisas estão causando a falha. Verifique usando outra versão de driver mais antiga, como diz vfbsilva.
Fonte: desativei algumas GPUs manualmente e os resultados são semelhantes. link