Você precisa de guest ok = yes
e guest only = yes
em cada definição de serviço.
Da página do manual:
guest only (S)
If this parameter is yes for a service, then only guest connections to the service are permitted. This parameter will have no effect if guest ok is not set for the service.
See the section below on security for more information about this option.
Default: guest only = no
Observe que um deles ou ambos podem estar na seção [global]
em vez da definição de serviço. Também public
é sinônimo de guest ok
e only guest
é sinônimo de guest only
.