Depois de uma cansativa sessão de pesquisa na internet, enfim consegui encontrar minha resposta aqui: link Obrigado pelas respostas embora. (By the way, o método de JohnnyEnglish não funcionou para mim).
Depois de voltar do BURG para o GNU GRUB2, notei que a tela roxa de carregamento do Plymouth não estava aparecendo até o final do processo de inicialização, quando ela piscou por cerca de um segundo.
Antes disso, a tela roxa carregada com o logotipo do Ubuntu e os pontos na parte inferior mudando de cor um por um. Agora, depois de selecionar o Ubuntu no menu GRUB2, eu vejo uma tela preta por um longo tempo (provavelmente enquanto o Ubuntu está inicializando em segundo plano), e então a tela roxa aparece por um segundo e os pontos mudam de cor de uma vez. Então, ele me leva para a tela de login.
Isso está realmente me incomodando, e eu ficaria grato se alguém pudesse ajudar. Obrigado!
Ubuntu 14.04 LTS Inicialização dupla ao lado do Windows 7 Toshiba Satellite C660-2EL