Então, tentando algumas coisas, principalmente daqui, link eu não estava capaz de obter uma alteração sem erros no aptitude que exibia o repositório do pacote existente e o atualizado, que é o que eu gostaria.
(Eu sei sobre o apt-cache policy, show, info, etc. mas gostaria de ver no aptitude --full-resolver estes resultados).
Eu adicionei "origin" ao "método de agrupamento padrão" e um "% O" no "formato de exibição para visualizações de pacote" e exibi um nome de repositório, como "Teste", mas não sabia como receba os dois. Também toda vez que eu começo ele reclama de um erro - política de agrupamento desconhecida "origem".
Estou usando o Debian.